日本の中心、JR東京駅の八重洲中央口改札内に位置するこの店舗は、東海道新幹線乗口すぐ横に好立地に出店したこのおむすび専門店はテイクアウトとイートインをかねそろえた店舗です。 人通りの多い無機質な通路イメージから一歩店舗内に入るとほっとするような温かいイメージの空間になっています。人の温もりを感じさせるそんなおむすび店舗デザインの実例である。〝手作り感〟〝お母さん〟〝温もり〟〝やさしさ〟などを与える店舗デザインを考え間接照明、木、和紙などやさしい素材でデザイン。イートインコーナーの大テーブルには１人客を想定した固定椅子で回線が あわないようにやさしい和紙の光波ティーションを用いたデザインに。壁面カウンター席もカウンターTOPよりやさしい光ラインでイメージパネルをやさしい光で演出している。天井には、ポイントとして和紙の ペンダントがお客様をお出迎えしてくれる。まごころとこだわりを感じられるおむすび店舗デザインを試みた。