JR明石駅近くの｢魚の棚商店街｣は、近畿一帯にその名が知られている鮮魚店が軒を連ねる商店街の中の酒屋で、店舗改装したいとのことである。 コンセプトを尋ねると、せっかく改装するのだから｢なんだ酒屋か｣と言われないような店舗リニューアルしたいとのこと。何回となく、也寸紀さんと雑談しながら進めていくうちに、食品と酒を売っていきたいとの話が出て、 ある日酒と同じ醗酵する食品とお酒、つまり｢醗酵醸造食品販賣所｣をやってみたいとのこと。このキーワードをもとにデザインを進めることになった。 うまい酒とこだわりの食品、地酒・ワイン・食品の三本柱の商品展開。店主お勧めの酒は、富久錦とのオリジナル銘柄｢明石海峡｣、他にもモンゴル牛乳酒、いも焼酎｢日向あくがれ｣。 食品もすべて天然・手作りにこだわる伝統的な製法で、調味料・乾物・麺類・海産物などをあつかっている。にっぽん酒屋倶楽部加盟店。そんな酒販店店舗デザインの実例。商店街にある酒販店の為、店舗入口部分には可動式オリジナル什器によるデイリーワイン、日本酒を陳列。店舗内に入ると商売繁盛のまねきねこがお客様をお出迎え!! お酒に相性のいい醗酵食品が数多く陳列されている。2Fはワインコーナー。階段には輸入ワインの木箱がランダムにデザインされ、2階に上がる期待感をそそるデザイン。 店舗リニューアル後はお客様に好評で大繁盛！そんな酒販店店舗デザインが実現した。