ある日の夕方、エムアンドアソシエイツの事務所へお年寄りの方が来られました。お話を伺うと自分の会社で息子さんから 当事務所のHPを見せられ、四谷の自宅に帰る途中にお寄りになったベーカリーショップを経営している会長さんとの事。 お店が古くなったので店舗改装したいとお話になりました。失礼ながらお年を聞くとなんと79歳、そのバイタリティーに驚くばかりです。 そんな一夜の出来事からこのプロジェクトは始まりました。駅から15分ほどでけっして良い立地とは言えず又、日商は27万との事。 びっくりですが、店舗改装をすればもっともっと売り上げが上がるのではないかと思いました。なんたって、存在感が全然ない店舗なのだから… 存在感のあるベーカリーショップを作りさえすればまだまだ売り上げは上がる。そんな気持ちでベーカリー店舗デザインに取りかかりました。