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JR神田駅南口徒歩5分の日銀通りを右に入った隠れ家的な立地の元喫茶店。店舗をワインバーにと近くの酒販店の奥様が新規開業した ワイングラスで飲めるワインバーです。この店舗をデザインするにあたり、奥様と酒販店のご主人、私千葉の3人で2泊4日でニューヨークへ行き、SOHOにある ワインバーを視察してきました。酒屋のお店がある為、土・日の定休日を挟んでの強行スケジュールです。その店はソーホーキッチンワインバーというお店で、 そのイメージを参考にしながらこの店舗が実現した。このワインバーの新規開業はおしゃれでカジュアルな本格的NYスタイルのキッチン＆ワインバー。 ゴールドのワインディスペンサーの中に50種類のワインがすべてグラスで楽しめる。 なんと立ち飲みコーナーがある。このワイングラスで気軽に飲める新業態が女性客に大評判！！ 連日大繁盛！！雑誌・新聞等のマスコミに記事が掲載された結果、いちげんのお客様が多くなり、ちゃんとゆっくりワインを気軽に飲んで頂きたいとのオーナーの考えで ついに取材拒否を実行したが、あのBRUTUS(ブルータス)に取材拒否の店とし記事が掲載。またまた人、人の大繁盛！！ウエイティングの人も立ち飲みしてしまう程でした。 大人気、大評判で5年で償却。ある日オーナーから1枚のCDを渡されました。千葉さんこのCDのギターの様なお店をリニューアルしたいの…との事でした。 それは南米キューバのギターリストでイメージは情熱的だけど、すごく哀愁のある音色の曲でした。そうこう言って中、また3人でいっそうの事キューバに行ってみよう という事になりました。今回は2泊4日では無理で成田-アトランタ-マイアミ-ジャマイカ〈モンティコベイで1泊〉-キューバ-最後にニューヨーク-成田とまわり 1週間の旅行。カジュアルからちょっとオーセンティックで情熱的な店舗へとリニューアルを行いました。
東京都新宿区四谷4-10ユニヴェールビル101
1991/04/01
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Grande cantina Muraguchi
Lemon Glass
Mont tipi
サンユーストアベーカリーインショップ
下野菓匠高林堂
Merveille
MOTOWN HOUSE2
酒のますよし
ごはん処&カフェ らてら
酒のかづさ屋
エスポア オカダ
醗酵醸造食品販賣所たなか屋
鶯谷萬屋
Cafe Diner KAIL
まぐろ食堂 七兵衛丸
FONTANA
地酒と海鮮料理 こけし
3amours トロワザムール
Esprit du Vin YANAGIYA
京月亭
さかなや道場 新潟店
Oh! lala 目黒店
ブラッセリー鎌倉 桜庵
Boulangerie K YOKOYAMA
TSUNAMI
時代屋/明治館
スタインラガークラブ
Bon Nuvel
MILLE COTE
湘南工房 シャンパンベーカリー
はなの舞
魚音のまぐろ
ベーカリーカフェ クラウン 立川店
cosme birth柏店
不二家
滴滴在心大木酒店
志ま平
ちゃみーる
KAIKOKUYA
BELGAUBE
正木屋
北嶋屋酒店
宮崎屋
キッズランド府中保育園
Orto Caffe
山城屋
スタジオ・ビー 宮殿-2
Oh! lala 横浜店
上野駅前岡埜栄泉総本家
ベーカリーカフェ クラウン 武蔵野店
Hi-NOTE 伊勢崎店
ASUMERRY
おむすび処 ほんのり屋
KIKUYA
クオリティフードセンター カワマツ 中山店
サンドール北海道
Beckers 舞浜店
まなびっこ★あそびっこ
スタジオビー（江戸・遊郭・マルチスタジオ）
パンドゥミ
Beckers 武蔵小杉店
時代屋・江戸蔵（人力車・変身スタジオ）
スタジオビー
Kitchen Farm
VOX
YAKINIKU 櫻
太陽の恵みカレー食堂
Bless U
BAKER'S STREET
地酒の都屋
GOLDEN DROP
酒の及川
すずこう酒店
タカハシ酒造蔵元直売処 伊勢の蔵
senqshier
スタジオビー・宮殿-1
京町恋しぐれ
酒舗まさるや
藏828-WINE SHOP
阿部八酒店
Serendip
フルール ドゥ リュクス 上前津店
すし袋 わ
第2キッズランド府中保育園
スタジオビー・宮殿-3
呉服のかみや
M酒店
府中保育園西府分園 トコトコちゃんランド
柏屋
828藏-地酒専門店
ラケットショップキャビン
神田達磨（たい焼き）
サンユー 新手綱
富夢富夢
ファーマーズマルシェ ヴェルジェ越谷店
ガトウミヤ洋菓子店
サンユー 中郷店
フレンズパティー
鮨屋きらく
エスポアふじや
フルール ドゥ リュクス
GINZA シンフウエン
松澤酒店
メロン ドゥ メロン
メロン ドゥ メロン伏見店
メロン ドゥ メロン上前津店
メロン ドゥ メロン御器所店
メロン ドゥ カフェ
庄や
いずみや酒店
たまごっちデパート
ベニースーパー
Hiノート高崎店
Beckers 日比谷店
桐生織販売処
メイプル カフェ
キャップラガーズ ビアパブ
Hi-NOTE cafe
キャップラガーズ・クラブハウス熊谷
CLATHAS
レオニダス横浜青葉台店
酒右衞門
吾照里小田原店
藏828 酒屋角打ち
鮨銀時
ほうじ茶専門店森乃園
箱根口大木酒店
ますもと学芸大店
吾照里渋谷本館
割烹味噌汁 一粋
茶伽匠学芸大学店
門前茶屋
大衆居酒屋 ふなぞう
ママプラスカフェ
南青山タワーマンションA邸
買取OFF
天使と悪魔のからあげ
Atomic Sound
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