西麻布
東京テレビ朝日、六本木ヒルズ裏に位置する好立地の寿司屋。カフェ業態からちょっとモダンな寿司屋さんへの業態変化への店舗改装である。 ビジネス客への接待や大人のカップル客対応を考えた寿司屋の店舗デザインの実例。鮨家きらくはジャパニーズモダンをイメージにシンプルな空間構成、やわらかいヒノキのカウンターとビアンコカララ(大理石)の壁の 対比にするクールさが魅力的である。 鮨ネタの捕れる海のイメージの波をモダンにグラフィック処理したクロス、ちょっと贅沢な肘掛け椅子などスタイリッシュに構成した寿司屋の店舗デザインがここ西麻布に出現した。
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