東京でも屈指の高級住宅地あの小田急線の成城学園駅前の好立地にこの酒販店は新築ビルを 建てる事になりました。オーナーが私ちばまさゆきが日経MJの掲載された記事をたまたま入った中華食堂でご覧になり、すぐ電話をされ、そこからプロジェクトが進行!!何回となくお話を聞き、 打ち合わせを重ねながらしだいに、この「宮崎屋」のコンセプトが見え始めてきた!店舗デザイン東京酒屋の実例である。1階は、ビールの臨場感をいかに出してゆくかがポイントであった。西洋料理のコックさんが、厨房で料理を作っている、エネルギッシュな感覚ステンレスで囲い、照明は110WトラフとHQI150Wの混光、4500Kの昼間の輝きを表現し、 床はステンレスヘアラインと白タイルによる清潔感とクールさをシンプルに出す事により、いろいろな種類のビンや缶に一種の緊張感を与えた。 地下は、日本酒とワインの売場で、1階とは異なり酒の持つ年代や歴史、時代感などを倉庫や冷蔵ストックを見せながら表現する方法を取り入れた。床には、イギリスの300年前のアンティークパインの 古材とコルテン鋼仕上げの鉄板を貼り、天井は躯体現し仕上げで、飛騨高山の古材梁を使用した。日本酒のセラーには150角H型鋼コルテン仕上げで囲い、ステンレスへアライン仕上げのダミー冷蔵庫で 遊び心を表現した。1階のステンレスとタイルによる先鋭的でインパクトのある空間と地下の熟成、こだわり、ぬくもりや居心地の良さなど安心感を感じさせる空間の差異、成城の人、街、時に新たなる エネルギーを与え、恒常的な生成発展を促した店舗デザイン東京の酒屋さんの実例である。