酒のかづさ屋

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酒のかづさ屋について

駅前から徒歩15分の好立地とはいえない場所であるが、地酒・ワインに相性のいい食品を取り揃えた酒屋さんの店舗新築プロジェクトです。 ぶどうは一つ一つの粒が集まって房となります。お店も数多くの要素がなければ力になっていきません。 酒販店も他店と差別化を図って競争をする時代になりました。 一つの決め球でお客様が来る事は無いのです。 他店には無いオンリーワンとナンバーワン。そして物語性のある販売方法が必要なのです。そんな酒屋の店舗設計の実例です。素材を重視した品揃えで、うまいものを楽しく買い物できるお店。 地酒が中心のお店だったがワインも柱の一つにし、温度監理のできる倉庫に希少品や高グレードの日本酒、ワインを新列し、 普通のセラーは扉があり入りづらいので開放的にした。倉庫もつくり、気軽に入り掘り出し物を見つけてほしいと願っている。 また、商品を美しく表現し熱や光に弱い酒の品質保持のために、光を後に発散させるダイクロハロゲンを使用している酒屋の店舗設計が実現した。