神楽坂 鮨 りん

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神楽坂 鮨 りんについて

神楽坂に造った数寄屋造りの高級鮨店この手の高級寿司屋さんにしては大きい物件でしたが運営側の要望であらゆる部分に余裕を持たせて設計しましたカウンター14席　個室6席坪数からすると20席ですからかなりゆったりですエントランスや廊下などでしっかり間がとれておりその辺りの余裕が空間の質を高めてくれていると思います全体的なお店の造りは現代的な物ではありますが数寄屋造りで出来ており使う素材もかなり吟味して使っています柱材は北山杉の面皮、磨き、絞りポイントでコブシを使っています木部、建具は基本秋田杉の赤味腰板などの鏡板も秋田杉ですカウンター材は紀州桧の6m材を使っています壁は本物の土壁の聚落壁天井は杉網代、稲子天井と贅を尽くした材を厳選しましたが全体的には華美になったり派手にはならず落ち着きのあるしっとりと趣のある店になっていると思います昼間は建築窓を利用しカウンターはすだれ障子越しに個室は変わり障子越しに外光が柔らかく差し込み空間に柔らかな陰影を与えてくれますただ意匠は数寄屋で作っているのですが照明計画は現代的でモダンな計画にしてありますので昔ながらの和造りの重いものではなく軽やかさのある、また違った物になっていると思います