wine&炭火焼　月

ワインに特化した炭火焼店です全体的に落ち着いたトーンの居心地の良い和の空間にデザインしました物件的に階高は高く地下の物件ですが大きな専用階段とエレベーター導線がある物件です店内は大きなカウンターキッチンの空間と個室に分かれておりカウンターと個室は完全に分離していますエレベーター導線は全くカウンター席を通らないで個室に入れる為場所柄お忍び客への対応も配慮した導線になっていますカウンター側はキッチンのセンターに炭焼き台を配置しカウンター席と距離を確保し炭の熱が影響しにくい配置になっているのと同時にカウンター席の全席から炭焼きが見えるようにデザインされていますまた天井に古梁を設置し物件の個性である天井の高さを強調しています導入は階段上から階下を見ると木塀と床の木製デッキに投影されたサインが見えるようになっています全体的に立地、導線、配置、導入合わさって昔風に言うと龍土町の大人の隠れ家的店舗が造れたと思います