元は劇場であった構造を生かして、舞台を厨房にし正面にミラーガラスパンチングの扉となっており、パンチングの中に料理する姿がチラチラと美しく見えると同時に鏡面は客席を映し込み、厨房の作業と客席が重なって見える。ステージ下の奈落を利用したバーはオペラのオーケストラボックスの様に一段下がっており、バーカウンターの背面の酒を照らす。客席からステージを見るそんな劇場をオマージュしたレストランバーとなっている。