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お話を進めて行く中で、真正面から江戸の食材、東京近郊で手に入る野菜や酒調味料を用いることで健康維持、地球環境に貢献するお店を作って行きたい。
熱い思いが伝わってきました。
一件目が居抜き店、今回は、お施主様が探し当てた理想のロケーションでスタート。
「江ど間」の「江戸」、「土間」のコンセプトをいかに表現していくか。
第一が靴を脱いで土間から客席へ、隠れ家的江戸の外装のデザイン、お施主様とのやり取りの中でお互い満足するデザインが出来上がりました。
東京都港区南青山6-7-5-408
1991/03/29
（建）建築一式工事 東京都知事 般18 103481号
（内）内装仕上工事 東京都知事 般18 103481号
鮨 いまむら
日本料理 天雅 TEN-MASA
STUDIO HOUSE
鮨 なんば
日本料理 田や
鮨 おじま
鮨 まるふく
天ぷら ふく西
鮨 雅
創作料理 するり
日本料理 ふくだ
鮨 たかはし
酒膳 いづみや
WINE BAZAR PETIT PARIS
トラットリア AngoloB
World Star Cafe
中華酒膳料理 龍源閣
和食 海山
K`s ONE レストラン
S.G.I-BLD イタリア
日本料理 暁
和食 あすてる
創作料理 どんぐり
日本料理 江戸問
中華料理 味臨軒
VIRGIN CAFE 品川
居酒屋 鈴むら
クラーブ シャーロット
Manor House トラットリア「コリントス」
MEITEC tokyo head office
中華料理 虎山
New Club 無限
ゴルフショールーム Fourteen
MEITEC オフィス
MEDICUS JAPAN
NEW CLUB 無限渋谷
D本社ビル
NEW CLUB HEART`S
VIRGIN CAFE 大崎
日本料理 多摩川
KSPホテル バンケットルーム
レストラン Gardena
日本料理 まつい
CURRY FARM レストラン
鮨 いつき
BAR 鶴亀
焼き鳥 大助
Lomography Gallery Store Tokyo
京うどん ちょぼや
イタリアン ベジマーレ
日本料理 空海
そば処 多越
M.M.S. オフィス
後楽寿司 やす秀
焼き鳥 雛鶴
NEW CLUB MOVE
LIVE LOUNGE UEHARA
CLUB Rily
wine cave Manavino
和の人形館
キリマンジャロ カフェ
CINE CITY
花銀
太子堂
TARUYA
パークサイドビル
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