銀座
鮨店の激戦地区、銀座の裏通りの二階、通りからは、共用サインしか無く、隠れ家的なロケーションです。
縦長のスペースで、大将のリクエストはカウンター10席、テーブル2卓、バック厨房を手前にし、EVからの前廊下を店側に食い込ませ余裕を持たせ、引戸を開けると前室から店内、カウンター上部の間接照明の演出、開放感、マテリアルの拘りで、居心地のいい、落着きの有る和の表情を出しております
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東京都港区南青山6-7-5-408
1991/03/29
（建）建築一式工事 東京都知事 般18 103481号
（内）内装仕上工事 東京都知事 般18 103481号
東京都港区南青山6-7-5-408
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