オーナは長年独立開業の為、日本料理店で各所で仕業なさりながら、物件を探していらっしゃる時に依頼を受け、結果、練馬駅の飲食店街が並ぶ路面店に決まりました。白木のカウンター席がメインのレイアウト奥に個室を設け地元の方がお店です。
カウンター厨房でのライブ感をお見せしてサービスがメインで厨房器機のレイアウトオペレーションに細やかさを出して行きました。