San Jacopino

錦糸町駅の北側に広がる錦糸公園に面した新築ビル2階のイタリアンレストラン。

オーナーはフィレンツェの名店『Borgo San Jacopo』にてスーシェフをされていた本格派。内装デザインの希望はリストランテではなく、ガヤガヤとしたトラットリアのように賑わい感のあるお店にしたいということでした。

イタリアのディテールを意識したアーチの梁が外からでも見え、イタリアンレストランであることが一目で分かる顔をつくり、ブリックタイルや古材、塗り壁など質感のあるテクスチャーにこだわり、アンティークのドアやシャンデリアを加えることで、本場イタリアのお店のようにゴツゴツとした本物の質感を感じられるお店を目指しました。

お客さん同士の話し声、料理の音、フォークと皿の音が入り交じり、イタリア帰りのシェフがまるでまだイタリアにいるかのように感じられるお店になったのではないかと思います。