日本酒庵 吟の邑

吉祥寺の繁盛店『日本酒庵 吟の杜(もり)』の2号店『日本酒庵 吟の邑(むら)』。一号店同様今回も設計施工にてお手伝いさせていただきました。

今回は高田馬場という学生だらけの街ではありますが、大人が接待でも利用出来る、高田馬場一しぶい雰囲気のお店にしようとデザインしてみました。

元は寿司居酒屋の居抜きでしたが、トイレと厨房を残して大半を解体し、入口で靴を脱ぐ全席掘りごたつ仕様に変更しました。入口で靴を脱ぐスタイルって日本ならではの居酒屋体験なのでいいですよね。

店内は照明を落とされ、藁入りの左官壁やナグリという日本の伝統工法を施した木材のテクスチャーがライトアップされ空間に奥行きをもたらしています。