岐阜県可児市にあるベーカリーカフェ。
現在では可児市などの周辺の人たちに愛されるパン屋さんとして人気があります。常食などは予約でいっぱいです。
<CONSEPT>～光のライン～光のラインによるシャープな構成とあえて無機質な素材を使い既存のパン屋のイメージを壊してみました。
若いオーナーの作る斬新なメニューのアピールになり無機質感は逆にパン本来の温かさや風味を引き立てると考えました。
内部は入口から見える2本の光によって構成。
できるかぎり装飾を排除し「間」を生かした空間にしています。
外部は日が暮れると西面のガルバニウム鋼板を赤いスポットライトでライトアップし、夜間車で通る人たちが「何あれ？」と関心をもってもらうようにしてます。