赤坂駅から徒歩1分に計画した、日本の茶道をモダンかつグローバルに楽しめる店舗です。
店名にある「RED DIAMOND」は海外にあるスペシャリティーコーヒー店とのダブルネームの店舗です。

スペシャリティーコーヒーに軸を置き、タピオカの新たな可能性を見出します。

私たちは、ターゲットを赤坂で働く女性に絞り、コーヒーとタピオカをインダストリアルな空間で楽しめるように計画した。上品な雰囲気のあるカウンターでコーヒーを楽しむ。
内装の壁には繊細で美しい左官を採用し、炭を入れた聚楽壁で仕上げ、カウンターバックには錆びた鉄板を用いた。
その相反する素材をぶつけることで、独特な空間を演出した。

少し休みたい。そんな場所を提供する場であり、繁華街の喧騒を忘れることができる。
夜にはコーヒーカクテルなどを提供する都心ならではのつくりになっている。

正面のファサードにおいては、一見すると何のお店か分かりにくいが、扉を潜ると本物のコーヒーが楽しめる。
コーヒーとタピオカの新たな可能性との出会いが生まれる場になるよう願いを込めて。