唐桃軒

お客さんは、綺麗な女性の社長さん。
かなり歴史のあるお店です。
移転されることになり、弊社で設計・施工させていただきました。
「普通のラーメン屋でいいの。」と言われ、とても悩みました。「普通」って意外と難しいのです。
イメージパースをだし、仕上を決めていきました。
社長が女性であることが、どうしても頭から離れず、徐々にカフェっぽくなっていきました。
最初は「普通の…」とおっしゃっていましたが、途中から「太田さんにまかせるわ。太田さんの好きなようにやっていいのよ。」と言ってくださいました。
シンプルでさっぱりとした温かみのあるお店になったと思います。
お店のスタッフの方々も喜んでくださり、安心しています。
スープは鶏がらのあっさり味。
手作りチャーシューは、お持ち帰りもできます。
私は塩ラーメンをいただきました。
本当においしくて、スープを飲み干してしまいました。
会社から近いので、ちょこちょこお邪魔しようと思います。