ルピシア　高輪

・視認性を高めるために、左端に透明なガラス壁+サインを設けた。大きな壁柱で平面が二分されてしまうため、左右二箇所にサインを設け、中央から柱で隠れないようにした。
・二分される左側を、機能的で集約的な作業とストックのスペースとし、右側を誰もが入りやすいアイランド型の店舗スペースとした。壁には自分で選べるセルフの棚を設けた。
・シンクや冷蔵庫はドアで隠した。試飲ワゴンも混雑具合で対応できるよう、什器下に格納できるようにした。
・小さな店舗だが広く見えるよう、鏡の鏡面効果をねらった。