店内に張り巡らされていたダクト(排気管)や客席の椅子、ルーバーなどを一気に取り外し元のお店の雰囲気をガラリと変えました。
入り口の手動ドアを自動ドアに変更、お手洗い前のスペースに扉を設置するなど、来られたお客様が利用しやすいようにひとつひとつ手を加えていきました。
店内はゆったりとくつろげるよう広々とした空間に。お客様とも相談し、おひとり様にも大人数の宴会などにも対応できるよう連結可能なテーブル席とカウンター席を用意。どの方も心地よい時間を過ごせる空間づくりを意識しました。