既存店の一部装飾を残しつつ、短期かつ工事費用を抑えたデザイン設計を求められました。
老朽化した部分を丁寧に作り直し、油で汚れてはいるが装飾として使える部分はクリーニングして再利用するなど、あるものを生かして工事のコスト削減を図りました。

イメージとそぐわない既存部分は一部解体も必要でしたが、レイアウトを再考する事で席効率を改善して収容人数を増やすことに成功しました。
また跳ね上げ式の可動テーブルを導入する事で大人数にも対応が可能になり、歓送迎会の団体利用やパーティやコンパでの使用など、お店としての訴求ポイントを増やす事に寄与できたかと思います。
席間にロールアップの簾(防汚使用)を導入し、利用者に応じて個室感やおこもり感を感じられるよう考慮も致しました。
木、土壁、石の自然素材の構成に対して韓国の伝統色を差し色として壁面に施して、空間にアクセントと彩りを加えました。

また不必要に入っていた照明器具を間引き、照明器具をLED化する事で電気代のランニングコストを減らす事もご提案させて頂きました。
コストとスケジュールに関する条件を満たした上で、もう一歩先を見越したデザインをご提案出来たのではないかと思います。