限られた空間で最高の空間を

6坪という限られたスペース内で必要な席数を確保し、かつ厨房機器や空調換気計画などの飲食店としての最重要インフラをケアすることは簡単ではありませんでしたが、試行錯誤の中で最適解が得られたと考えています。

カフェのような訪れやすいカジュアルさの中に、そこはかとなく和を感じられるゆったりと時が流れるような空間を目指しました。自分では料理しないけど、身近な食材で食事を楽しみたい方へ「実家のごはん」のような温かみのある店舗が実現しました。