日本料理 藤井様

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日本料理 藤井様について

京都のにぎやかな街から少し離れた、
銀閣寺や哲学の道の近くに開店された日本料理店です。

一戸建ての古民家の佇まいをそのままに、
漆喰に反射する柔らかい光が印象的なお店です。
店内は漆喰を中心とした白塗装と、職人が何度も手をかける“洗い出し”で仕上げ、
お席に案内される道中までもが洗練された空間になっています。
また個室や現実的な空間である御手洗いの壁には和紙を使用するなど、
どこにいても特別感があります。

それでありながら全てはさりげなく、質実として、枯淡の境地です。
店主がふるまわれるお料理にふさわしい空間となりました。